科 学 ク イ ズ その４２

Ｑ１ 大きくふくらませたゴム風船に、レモンまたはみかんの皮を絞って汁をたらしました。ゴム風船は、どうなるでしょう。 ○　割れる ○　ちぢむ ○　変わらない ↓↓↓答はこの下↓↓↓（スクロールしてね） ●答● 割れる ○解説○ ゴム風船は、炭素と水素からできている高分子です。そして、レモンなどのかんきつ類の皮には、リモネンという油の一種が含まれていて、これも炭素と水素からできている分子で、その性質が似ているのです。そのため、ゴム風船のゴムがリモネンに溶けて、風船が割れてしまいます。リモネンは、発泡スチロールを良く溶かすので、発泡スチロールのリサイクルにも使われています。 Ｑ２ チューインガムとチョコレートを一緒に食べてしまいました。チューインガムは、どうなったでしょう。 ○　固くなる ○　溶けてしまう ○　変わらない ↓↓↓答はこの下↓↓↓（スクロールしてね） ●答● 溶けてしまう ○解説○ チューインガムの原料である天然チクルは、ゴムの仲間です。ゴムは、油に溶ける性質があるので、チョコレートに含まれているカカオ油脂に溶けてしまいます。 Ｑ３ ここにゆで卵と生卵があります。卵を割らずにどちらがゆで卵か見分ける方法は次のうちのどれでしょう。 ○　卵を振ってみる。カラカラという音がする方がゆで卵 ○　卵の表面がつるつるしているのがゆで卵 ○　卵を横にしてまわしてみる。くるくると回ったほうが、ゆで卵 ↓↓↓答はこの下↓↓↓（スクロールしてね） ●答● 卵を横にしてまわしてみる。くるくると回ったほうが、ゆで卵 ○解説○ 生卵は、黄身も白身も液体の状態です。液体は、分子同士の結びつきが弱く、形を変えて流れやすいため卵のからを急に回しても中身が一緒に回ってくれません。一方、ゆで卵は固体の状態になっているので、分子同士の結びつきが強いため、からを回すとすぐに中身も一緒についてきます。

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資料提供：アイラドリーム（東京理化器械株式会社）